Pastinakenbrei

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Worst: 1Best :5
 
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Pastinaken sind sehr gut geeignet zur ersten Breikosteinführung. Vor allem der milde Geschmack ist bei den Kleinen sehr beliebt.

 

Hauptsaison der Pastinake ist vom November bis April, wobei sie bereits im September geerntet werden kann. Sie schmecken leicht süßlich und sind sehr bekömmlich. In den letzten Jahren ist vor allem der Pastinakenbrei in der Beliebtenliste gestiegen.

 

 

Für 1 Portion

 

Zutaten: 150 g Pastinaken
  30 ml Wasser
  10 ml Öl

 

Für 6-7 Portionen

 

Zutaten: 650 g Pastinaken
  200 ml Wasser
  40 ml Öl

 

 

  1. Stellen Sie sich alle Zutaten und Geräte bereit.
  2. Putzen Sie die Pastinaken und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  3. Nun köcheln Sie die Pastinaken in dem Wasser auf kleiner Hitze. Dies dauert ca. 5-8 Minuten.
  4. Sind die Pastinaken weich, können Sie nun mit einem Pürierstab oder mit einem Mixer diese zu einem gleichmäßigen Brei zerkleinern.
  5. In den ersten Monaten sollten Sie den Brei durch ein Sieb geben, damit Sie sicher sind, dass keine großen Stückchen im Brei sind.
  6. Während dem Pürieren, können Sie das Öl dazugeben.
  7. Lasst es Euch schmecken!

 

 

 

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Kommentare  

 
#4 Liam Mama 2016-12-03 09:52
Am besten eignet sich Beikostöl oder Rapsöl. Das Beikostöl gibt es in Drogeriemärkten .

Das Öl aber erst nach dem 10.-15. Der Beikosteinführu ng dazu.

Öl ist wichtig, damit die Vitamine aufgenommen werden können.
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#3 Mary 2014-10-23 19:47
Was für ein Öl soll es den sein Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl?
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#2 Löffel für Löffel 2014-01-15 15:02
Hallo susui,

das Öl ist jedoch empfehlenswert, da sich so die wichtigen Vitamine und Inhaltsstoffe besser lösen können. Ist bei anderen Breien auch so ;-)

Liebe Grüße
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#1 susui 2014-01-14 22:03
Öl muss nicht gleich rein. erst wenn es sich an den brei gewöhnt hat.
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